1.燕麦片：：：除麦片外,苹果,橘类水果,干豆类如腰豆,黄豆,眉豆等也含富厚水溶性纤维�！�
2.豆制品：：： 豆制品含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇,含有的卵磷脂能阻止胆固醇沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块, 含有的大豆卵白又能显著降低血清总胆固醇,低密度脂卵白和甘油三酯的水平.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇,因此应多吃豆浆,豆腐,黄豆�！�
3.鱼类：：：鱼中富含不饱和脂肪酸, 能降低血胆固醇和甘油三酯,升高高密度脂卵白,抑制血绣凝集,防止动脉硬化.鱼类中特殊是三文鱼及吞拿鱼含奥米加三脂肪酸,早被证实有助降低胆固醇,建议每星期吃两至三次鱼类代 替肉类�！�
4.黑木耳,香菇：：：黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止胆固醇沉积的作用.香菇有调理人体新陈代谢,降血脂,降血压作用,并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量�！�
5.大蒜,洋葱：：：大蒜有舒张血管,抗血绣凝集和阻止胆固醇合成的作用.洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,有降血脂,降血压和抗动脉硬化作用�！�
6.蔬菜,水果：：：蔬菜和水果中的纤维素含量多,摄入一定量纤维素,可降低血液中胆固醇�！�
7.茶：：：研究证实,州茶叶均有降低血脂,增进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好�！�
