近年来，，，鹤山市双合镇起劲开展茶工业，，，以“茶叶+”开展各式体验活动。 。图为双合镇“十里茶乡”茶园。 。双合镇文旅办供图
绵延数里的双合镇“十里茶乡”茶园里，，，头戴笠帽、腰挂竹篓的茶农穿梭其间——清明前后，，，正是春茶采摘和上市的旺季。 。
“鹤山茶”始于宋代，，，盛于明清，，，制茶历史长达700多年。 。昔日，，，鹤山曾是广东茶业第一县，，，清道光版《鹤山县志》纪录“无山不产茶，，，茶市达60余处”“几占全省茶叶输出总量之八九成”。 。
然而，，，近代战火糟蹋茶园，，，全县近七成茶园丢荒；；；现代莳植业转型，，，跟不上步伐的茶农大批转移，，，茶叶生产规模缩减。 。到2005年，，，全市茶产量仅60吨。 。重振茶业，，，成为新世纪以来鹤山的主要课题。 。
近年来，，，鹤山市委、市政府以“墟落振兴”为契机，，，大力扶持茶工业，，，在恢复莳植面积达1万多亩的基础上，，，今年继续扩展新增2381亩，，，并妄想用5年时间在全市优势产区建设（新建+刷新）现代化、标准化茶园1万亩以上。 。
目今，，，只管鹤山茶工业开展泛起了快速上升的势头，，，但茶业的竞争形势早已今非昔比，，，茶叶品牌在天下各处着花。 。鹤山茶业自身也有短板，，，例如生产手艺落伍、用地制约、品种落伍、组织化程度低、品牌影响力弱等等。 。对此有专家建议，，，鹤山应连系公共化市场的消耗需求，，，引进优良茶树品种，，，适当拓展工业规模，，，以“茶叶+”增进多业态融合开展。 。
品种改良??研制“鹤山柑红茶”备受青睐
古劳镇茶山村，，，是鹤山自古著名的产茶地。 。位于茶山顶的良道坪、大坑坪、乐安、七星坑、锣鼓地、塔磨塘等六条村，，，550年来以种茶为业，，，一度十分兴旺。 。然而，，，由于工业简单、茶叶莳植效益低下，，，茶园酿成桉树林，，，工业谋划阴晦，，，人气逐渐干枯，，，越来越多村民往山下移居，，，有的墟落已经爽性消逝了。 。
鹤山茶工业遭遇可见一斑。 。面临现况，，，鹤山市委、市政府制订《加速鹤山茶工业开展实验方案》——自2018年起，，，连续5年，，，每年投入200万元作为扶持鹤山茶叶开展专项资金，，，推进全市标准化生产，，，力争在5年内建设标准化茶园1万亩以上。 。
现在，，，全市种茶面积抵达1万多亩，，，年产量达500多吨，，，起源建设马耳山茶树优良品种展示园和龙口镇大观园、茶趣园茶树优良品种展示园，，，和以双合镇侨茶区红茶生产基地为代表的八大茶叶生产及加工基地。 。2015年，，，“鹤山红茶”通过国家农产品地理标记产品认证。 。
但在天下甚至广东省内，，，鹤山茶仍缺乏着名度。 �！！！昂咨较钟械牟枋髌分纸下湮�，，，是目今制约鹤山茶叶工业升级开展的主要因素。 �！！！焙咨绞信┮蹬┐寰指本殖ぱ蠲髌饰�，，，要振兴鹤山茶，，，首先要引进、改良茶树品种，，，升级刷新老茶园，，，打造高标准生态茶园。 。
“质量兴茶”是鹤山茶未来的开展之路。 。位于桃源镇茶叶新品种试验树模基地的鹤山市茶叶科学研究所（以下简称“茶科所”）一直致力于引进、改良茶树品种，，，提高茶叶品质。 �！！！昂咨讲枰谑谐∩戏�，，，迎合公共口胃的转变，，，改善质量是第一步。 �！！！辈杩扑险嫒私鏊�。 。
据相识，，，茶科所在引进、改良凤凰单枞的基础上，，，将陈皮与鹤山红茶烘焙工艺相连系，，，研制出“鹤山柑红茶”代表产品，，，备受市场青睐。 。
茶山之上，，，一经的老茶田经改良引种成为生态茶园，，，“古劳银针”“古劳素馨”“古劳翠岩”“石岩头”等优质茶叶逐渐走下高山，，，走进公共的茶楼里。 。
品牌建设??年内启动建设省级茶叶工业园
在双合镇，，，共有茶叶加工企业7家，，，年加工量600吨，，，是鹤山市最大的茶叶生产基地。 。其中，，，侨益康茶叶莳植专业相助社经由起劲通过了SC认证，，，被评为鹤山市茶叶农业龙头企业。 。
该相助社认真人林亚养介绍，，，“侨益康”主要为茶农提供莳植手艺、茶场治理方面的指导，，，并开展茶叶收购、加工、销售等营业。 。现在，，，约有20多户茶农加入了“侨益康”，，，莳植面积共400多亩，，，年产茶量约20吨。 。
“通过相助社联合茶农，，，有利于制订一整套规范化、标准化的茶叶生产模式，，，以规模提升质量。 �！！！绷盅茄逑�，，，鹤山茶要实现工业化开展，，，要摒弃过往的“小作坊”模式，，，应该由上而下构建工业链，，，联合茶企、茶农，，，建设规范的行业标准，，，获得规模效益。 。
合成制茶厂认真人邱健雄有相似看法。 。邱健雄于2008年接手治理该制茶厂，，，然后做了两件事：开发属于自己的茶树莳植基地、为自家茶叶申请“双石”商标。 �！！！耙己庞槔諥PP茶叶要在市场上站稳脚跟，，，不但要有质量，，，还要有品牌。 。前者要求把控莳植、加工、生产全链条的治理标准，，，后者要求捉住消耗需求、以宣传打响名声。 �！！！�
在实地调研走访了共和镇来苏茶场、侨光村退桉还茶树模点、双合“十里茶乡”、古劳茶生态园等上规模的茶园后，，，壹号娱乐APP经管学院院长、教授肖健华体现：“现在鹤山茶莳植面积照旧较量小，，，希望能退桉还茶扩大规模，，，茶旅融合开展把面积扩大到4万亩以上。 �！！！�
今年，，，鹤山市启动建设省级茶叶工业园。 。工业园围绕茶叶主导工业，，，适度扩大优质茶叶莳植面积，，，新建部学生态绿色茶园、生态有机茶园，，，重点开展极具地方特色的中高端茶叶产品，，，打响“鹤山红茶”“鹤山桔普茶”等古板茶品牌；；；工业园妄想将茶叶种苗、绿色莳植、加工、流通、销售、科技、文旅等功效合理结构，，，形成“一核三区”的功效分区。 。
在侨光村，，，工业园的开展思绪已有体现。 。澳门好彩茶业公司通过与25户侨民签约，，，把疏散的茶场统一承包起来，，，形成连片化莳植、细腻化治理、标准化生产的工业谋划名堂，，，同时升级茶场的基础设施，，，为日后的茶旅开展预留空间。 。接下来，，，澳门好彩茶业公司还将投资2000万元，，，将位于双合镇的鹤山市旧粮食局修建刷新为现代化茶厂。 。
双合镇委副书记朱智发说：“我们将原来的一个小农经济，，，转变为新的规�；；；�、集约化的开展模式，，，相信在这项事情的深入推进之后，，，可以取得更好效果。 �！！！�
■专家建议
“茶叶+”妄想需更具前瞻性
共和生态茶园养生基地内，，，人们不但可以鉴赏到来自天下各地的20多种茶树，，，还可以到茶艺乐园的“共和镇茶文化馆”“茶叶银行”饱览鹤山茶悠久的历史文化。 。
据相识，，，该基地还妄想投资2亿元，，，以“湖光山水、茶艺文化、生态度假、休闲旅行”为妄想思绪，，，打造茶叶生态游线路。 。
“茶旅融合”是鹤山茶业开展的主要思绪。 。杨明透露，，，鹤山将以打造“最具生态价值茶乡”“茶亭文化”“名山名茶”为重点，，，建设集旅行、休闲、科普于一体的茶叶生态旅游景点。 。
现在，，，“鹤城镇马耳山旅游度假区—龙口镇喜双逢—大观园茶趣园—古劳茶山生态茶园”“双合镇‘十里茶乡’—宅梧白水带”“鹤山市茶叶果树科学研究所—共和来苏茶文化馆—云乡野生茶生产基地”等多条旅游线路和旅行景点已基本建成。 。
“从走访几个茶场的情形来看，，，它们对未来开展都做了一定的妄想，，，但大多还停留在策划上，，，缺乏一定前瞻性。 �！！！苯攀型肟碧缴杓蒲芯吭涸撼だ铎吞逑�，，，妄想分为总规、控规、修规三个条理，，，而举行专业的分层妄想才华包管茶场未来的开展，，，“茶场未来会开展成多大规模？未来承载哪些工业形态？开发界线要预留几多空间……这些问题都要一步步细化。 �！！！�
壹号娱乐APP经管学院博士伍锋体现，，，要做好“茶叶+旅游”，，，则需要思量好“五化”——茶场的景观化、茶场设计的体验化、旅游的商品化、茶文化的链条化、区域的联动化。 �！！！安璩⌒枰咚降耐牒筒呋�，，，让游客来了能够开展休闲活动，，，同时连系自身特点做好文章。 。他还建议，，，要在建设历程中将文创理念融入，，，做好包装、设计、品牌、推广的一系列文章。 �！！！�
“现在，，，各地茶园茶场仍有‘小农经济’的影子，，，规模不敷大，，，品牌不敷响。 。茶场还需要扩大规模举行总体妄想，，，做大做强工业链条，，，并通过扶持龙头企业发动茶相关工业开展。 �！！！崩铎徒ㄒ�。 。
撰文 黄烨倩
